|
|
Snelle Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*750 gr aardappelen
*1 blikje erwt/wortel
*2 voorgebakken varkenslapjes
of 200 gr ham
*1 dikke appel
*5 augurken
*4 dikke el zilveruitjes
*1 dikke ui
*3-5 el mayonaise
*2 el augurkenazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen en laat ze afkoelen. Maak ze zo fijn als je de salade wilt laten zijn.
Laat het blik erwtjes/worteltjes uitlekken, snij de worteltjes in stukjes.
Wrijf de varkenslapjes in stukjes of snij de ham in blokjes.
Hak de appel, augurk, zilveruitjes en ui fijn.
Meng alles luchtig door de aardappels.
Vermeng de mayonaise met het augurkennat en schep dit door de huzarensalade.
Eventueel een uurtje de smaken laten intrekken en garneren met bijvoorbeeld tomaat, augurk, zilveruitjes en hardgekookt ei.
Serveer op kamertemperatuur met stokbrood.
|
|
|